发布时间:2024-12-24 23:39:33 来源: sp20241224
炎炎夏日,贵州省黔南布依族苗族自治州的山间茶园满目翠绿。茶农们弯腰俯身,双手上下翻飞,不一会儿,嫩绿的芽叶装满茶篓,散发阵阵清香。小小绿叶正成为茶农增收致富的金叶。
一组数据印证着这片绿叶的力量:目前,黔南州12县(市)均产茶叶,茶园种植面积161.8万亩,年产值超100亿元,有万亩以上的乡(镇、街道办)31个,有万亩以上的村19个,茶叶从业人员达42.66万人,茶农年人均收入达1.75万元。
高山云雾出好茶。作为贵州重点产茶区,近年来,黔南州因地制宜,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,走出一条生态美、产业兴、百姓富的绿色发展之路。
立足标准化和品牌化,做强特色产业
采茶、过秤、装车……都匀市毛尖镇螺蛳壳茶山,万亩茶园连绵,茶农们带上箩筐穿梭其中,一派繁忙。
“我们每天都要采摘茶青、管理茶园、修剪茶树,一天能赚180元,工作稳定离家又近,大伙儿都抢着干。”毛尖镇股份经济合作联合社成员唐显刚说,不少农户还边干边学,成了土专家。
今年2月,毛尖镇7个村成立合作联合社,推动标准化专业化茶园采摘管护服务,吸纳村民成为职业茶工。如今,合作联合社已小有名气,周边不少乡镇都来购买服务。目前60多名茶工服务的茶园总面积达3900亩。
“之前一亩地一年管护费在1000到1200元,收入有3000元。现在采取机械和人工结合的方式,管护费降到四五百元。”合作联合社负责人张银说。
近年来,黔南州聚焦茶产业高质量发展,培育本地优质茶企,联合外地知名茶企,培育出“贵天下”“黄红缨”等都匀毛尖知名企业品牌,推出“云雾贡茶”“贵州金花茶”等黔南地方特色品牌,打造出“中茶牌”“八马牌”“元祖牌”等联名品牌产品。
“围绕茶园管护、茶青采摘、茶青加工等方面,发布了7个州级地方标准,制作132套都匀毛尖茶实物标准样本并发放茶企,指导全州茶企对标生产、对标销售。”黔南州茶产业发展中心主任郑松表示,目前,全州打造高效示范茶园20个,示范带动建设高标准茶园22万亩,提质改造茶园面积19.11万亩,茶产业标准化、规模化、品牌化明显提升。
完善科研与技术支持,厚植文化底蕴
一捧茶青下锅,“噼里啪啦”清脆作响,这是嫩芽和铁锅的高温碰撞。双手快速抄起,均匀洒下,反复5分钟,手中的茶青褪去鲜亮的色泽,陈子渊开始聚精会神地揉捻,随着手劲有节奏的变化,鱼钩一样的形状呈现眼前。
“直播间的朋友们,这就是都匀毛尖,外形卷曲,满身披毫,泡开之后,茶汤清澈,嫩香持久……”作为国家级非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺省级传承人,陈子渊生在茶山、长在茶山、业在茶山,为乡亲们提供种植、采摘、炒制等技术,还借助短视频平台,向外界展示悠久的制茶技艺,传承厚重的品茶文化。
高海拔,寡日照,多云雾,加之优良的生态环境,使得黔南州成为优质茶叶的原产地,孕育出独具特色的茶文化。
“惠水县摆金镇有一个古茶树群,其中一棵野生古茶树已有800多年树龄,承载着黔南州茶文化的深厚底蕴。”黔南州农业科学院茶叶研究所所长、高级农艺师张丽娟介绍,立足本地茶树种质资源,当地积极培育富有地方特色的茶树品种,“初步筛选出20个优势单株,正陆续开展品比试验,目前已经选育出3个新品种。”
通过将新研究集成的技术及时推广,黔南州茶产业高质量发展跑出加速度。仅在2022年,黔南州农业科学院与州内7家企业合作,共同建设提质增效示范茶园2.6万亩,示范带动周边茶园12.8万亩,新技术应用使茶园亩产从2019年的89.43公斤,上升到140.64公斤,累计为7家企业增加产值4398万元。
坚持产业与生态融合,探索多元发展
青山绿水,茶香扑鼻。第一次来螺蛳壳茶山,游客王勇流连忘返,“把产业发展和生态保护融合得这么好,有难处,更难得!”
茶产业是黔南州的传统特色产业。近年来,黔南州坚持茶园绿色生态理念,狠抓标准茶园建设,打造绿色生态示范园,为探索多元发展打下坚实基础。
“我们高度重视茶园管护,在病虫害防治方面,推广茶园农业综合防治、物理防治等绿色防控技术;在草害防治方面,推广使用生态除草方法,保护茶叶发展的生态环境,确保从源头上做健康茶、干净茶、生态茶。”黔南州农业农村局局长潘建辉表示,通过引入贵州大学绿色茶园建设院士团队、省农业科学院以及省内茶园病虫害绿色防控技术成果,在各个示范点上推广实施,当地建成病虫害绿色防控统防统治茶园38.26万亩、有机茶园5.22万亩。
从种茶叶到卖风景,从卖茶叶到造空间,从讲茶叶到扬文化,依托良好生态环境和厚重文化底蕴,黔南州为旅游产业化找到新方向。
“来到螺蛳壳茶山,可以参与茶文化研学、茶园观光、茶叶品鉴、茶事劳作、茶艺观赏等活动,还能近距离体验布依族、苗族等少数民族茶文化,玩得特别尽兴,孩子特别开心。”王勇说。
推动茶旅融合,延长产业链条。黔南州出台推动茶文旅融合发展工作方案,谋划推出金牌都匀毛尖体验之旅、云雾贡茶发现之旅等6条茶文化旅游精品线路,精心串联都匀茶文化影视小镇、茶博园、螺蛳壳、贵定金海雪山、云雾茶乡、瓮安建中茶文旅小镇等茶文化旅游资源,并与世界自然遗产之旅等传统精品旅游线路一体推广。
“我们发掘毛尖文化,形成一批茶旅融合、茶文结合的产业新业态和多条精品旅游新线路,实现茶园变公园、茶区变景区,生态效益、经济效益双丰收。”黔南州文化广电和旅游局党组副书记郭正勇表示。
《 人民日报 》( 2024年08月04日 02 版)
(责编:胡永秋、杨光宇)