秸秆变身记

　　“资源放错地方就是垃圾，垃圾放对地方就是资源。”在江苏灌南县孟兴庄镇连三村草场负责人丁建行看来，这话儿放在秸秆身上，再贴切不过了。

　　每年的夏秋两季，大量的麦稻秸秆如何处理一度成为难题。丁建行和父亲“嗅”到其中的商机，将秸秆回收而后卖给当地的菌菇生产企业。

　　就江苏而言，全省3500多万亩小麦收割后，除了大批量的秸秆机械化还田，离田收储利用已经渐趋成熟。这些离田的秸秆随之分流到不同的生产场景，在农业企业、工厂车间、生物质电厂等处，完成一次次精彩的变身，也实现着一次次价值的提升。

　　一变菌菇

　　每年夏收期间，丁建行的草场要收储7万亩秸秆，约在1.5万吨到2万吨，其中一多半和江苏裕灌现代农业科技有限公司(下称“裕灌农业”)签订了回收合同，此外还有五六千吨经海运出口到韩国，同样用作蘑菇培养基。

　　“丁场长，今天往公司送30吨秸秆。”早八点，丁建行接到裕灌农业发酵区主管王孟打来的电话。挂掉电话，丁建行迅速赶到连三村草场，指挥工人装货。30吨秸秆，每吨370元，足足装了两大卡车。半小时后，准时送达目的地。

　　“让一让，卸货了！”下午2点，裕灌农业培养基车间主任韦子龙忙着安排秸秆进仓，秸秆先在自动化车间。

　　“秸秆虽小，全身是宝。”韦子龙说，秸秆富含食用菌必需的碳源、氮源、矿物质等，粉碎后混合畜禽粪肥和豆粕，经三次发酵，即可制成优质食用菌培养基。

　　三次发酵很有讲究。第一次，先将草料泡水，与畜禽粪肥、豆粕混合堆放进发酵库。十几天后，进入培养车间，在85℃高温下二次发酵，有益菌快速生长。在接种后的菌丝生长期，培养基会控温在26℃以下，进行第三次发酵，继续催生有益菌。

　　接下来的场景是出菇区。打开菇房外侧门，用自动进料机将完成发酵的培养料、草炭土送上出菇层架，再调控菇房温度、湿度、光照和二氧化碳浓度，用自动化喷水装置调节水分，达成最佳催蕾出菇环境。“19天左右，第一潮菇就能采收了，一共可以采收三潮。”韦子龙说。

　　灌南是我国工厂化食用菌主产区，杏鲍菇、双孢菇、金针菇等各类鲜菇年总产量达到60万吨。“我们的双孢菇生产实现了全年不间断，每平方米培养料上鲜菇产量高达35公斤。”裕灌农业工作人员卜丽丽说，目前，仅他们公司一年就要消耗约18万吨小麦秸秆。

　　到菌菇培养料，秸秆的利用还未停止，废弃菇渣继续着循环经济之旅。“拿裕灌农业为例，每天产生500多吨废弃菇渣。”灌南县园艺技术指导站党支部书记赵书光说，这些菇渣还能制成有机肥，由此实现了农业生态循环，减少了化肥使用量，还改善了土质。

　　二变能源

　　“收回来的是秸秆，发出去的是电。”在热力发电行业深耕10年，睢宁县长青生物质能源有限公司总经理李锦深知燃料供应的重要性。今年的夏收季，他们的燃料仓库已经被秸秆填满。

　　发电生产车间内，一捆捆秸秆放入破碎机，被粉碎成5-10厘米长的“秸秆段”，与废旧木板、树枝碎屑等混合后，送上传送带，进入燃烧炉。“火力把水烧开，水蒸气驱动汽轮机，带动发电机发电。” 听李锦讲解火力发电的原理觉得简单，而具体到如何用秸秆发电，李锦已经研究了近6年。

　　秸秆“变身”电流，关键是燃烧如何实现热值最大化。这也是李锦带领团队持续克难攻坚的方向之一。“虽然小麦等农作物秸秆自身热值相对较低，但当和树木等其他硬质材料混合燃烧，往往能得到更充分的利用。”经过试验室反复试验和实践论证，李锦发现秸秆使用量配比50%-80%最为科学。

　　在李锦看来，他们公司日均上千吨的原料使&#