重阳节的小知识：为啥又叫菊花节？重阳糕长啥样？

原标题：重阳节的小知识：为啥又叫菊花节？重阳糕长啥样？

“何当载酒来，共醉重阳节。”重阳节是中国的传统节日，又叫登高节、菊花节等等，有晒秋、饮菊花酒等丰富多样的习俗。

青岛大学特聘教授董德英表示，重阳节时值农历九月初九，九九重阳含有长长久久、长寿尊贵的美好隐喻，有辟邪与延寿等节日主题。

许多习俗，也包含着人们尊重生命、祈福美好的诉求。比如菊有“延年客”“延寿客”之称，古人认为，重阳饮菊花酒延年益寿。另外，还要登高远眺、吃重阳糕等等。

重阳节的由来？

重阳节，时值农历九月初九，二九相重，故有“重九”之称。

资料图：图为传统重阳祭酒仪式。 吕明 摄

在古代，人们认为单数为阳，九为阳数，九月九日，日月相重，“九九”与“久久”谐音，有长久之意。

此外，重阳节时，北方秋收基本结束，即将迎来寒冬，人们常常在重阳节观天察时，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。

节日主题有哪些？

汉代，重阳节已经出现。后来，南朝梁吴均在《续齐谐记》中提到，桓景九月九日登高避祸传说，这也使重阳节和登高习俗得以广泛流传。

重阳节出现至今，节日主题主要有辟邪与延寿等等。不过，在初期的时候，节日习俗和生活更加注重辟邪、驱灾、祓禳，节日信仰的色彩浓一些。

在历史发展中，人们更加注重重阳节求吉等等，节日的休闲性、娱乐性渐渐浓厚起来。

为何要饮菊花酒？

重阳节求寿的习俗从节日产生初期就已经出现。

资料图：中国农历九月初九，重阳佳节。民众来到位于江西南昌的滕王阁旅游区，登高祈福。中新社记者 姜涛 摄

农历九月为晚秋，百草由青转黄，菊花灿然独开，是物候将尽的生命延伸，以一束菊祝“彭祖之寿”，所以菊有“延年客”“延寿客”之称，有不少诗词歌赋咏赞重阳献寿主题。

葛洪《西京杂记》中记载，汉代“九月九日，佩茱萸、食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”古人认为，重阳饮菊花酒延年益寿，此外，亲朋好友间也会馈赠菊花酒。

为何曾有大小重阳两节？

魏晋南北朝时，重阳节很受重视，登高宴饮、佩茱萸等各项节俗也更加丰富。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》曰：“九月九日，四民并藉野饮宴。”

唐宋时期重阳节百官有官假，重阳日皇帝大宴群臣，士庶百姓登高宴饮，重阳节俗逐渐趋向休闲娱乐。

宋代重阳节有大小重阳两节，在重九后一日，再宴赏，因此有“小重阳”之称。吕原明《岁时杂记》云：“都城士庶，多于重九后一日，再集宴赏，号小重阳。”

晒秋习俗从何而来？

有观点认为，重阳节的“晒秋”习俗，其实源自秋收后尝新荐祖的秋祭仪式。

资料图：等待销售的重阳糕。 钟升 摄

从时间上来说，重阳节正值秋风瑟起、寒冬将至，古人感恩收获，进行隆重的献祭尝新活动，祈祝辟邪消灾、生命长延。

古时的春祭、秋祭是民间重要的仪式活动，直至今日，民间仍重视春祭、秋祭，重视尝新荐祖的仪式活动。如北方用新收的麦子，秋天用新收的瓜果粮蔬献祖祭祀。

重阳糕如何制作而成？

重阳糕或源于九月尝新荐祖之俗，《西京杂记》提到九月九日食蓬饵，饵、糕是同物异名，“蓬饵”具有秋祭与辟邪之意。饵用黏米制成，有秋报尝新之意。

宋代，重阳糕更加讲究材料配置、造型工艺和色彩搭配，有多种花样做法。《东京梦华录》载：“上插剪彩小旗，掺饤果实，如石榴子、栗黄、银杏、松子肉之类。”这些食材使重阳糕增添了许多民间祈愿和喜庆色彩，如“栗黄”寓意“顺利”。

“糕”“高”谐音求吉。此外，“糕”还与重阳“登高”有一定关联，既使没有登高远眺，但在家中吃一些重阳糕，也算应了节日之景。

为何登高有“辞秋”之意？

据说，登高远眺最原始之意在于祓禳。重阳节后秋寒将至，秋收也已完成，人们即将进入室内过冬，登高亦有与大自然告别的“辞秋”之意，富有自然与人生哲理。

对远离故乡亲人的游子来说，登高远眺往往会激起怀念故土、思念亲人之情。唐代王维《九月九日忆山东兄弟》写道，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，流传千古。

因此，重阳登高从时间和空间双重视角构筑了人们登高避灾、思乡怀人的信仰与人文情怀。登“高”的“高”也寓意人年龄上的“高寿”，“九”与“久”谐音，都含有祈寿的意蕴。

资料图：图为江西武功山高山草甸旁的登山步道，游客在登山。 刘力鑫 摄

还有哪些趣味习俗？

重阳节还有佩茱萸、赏菊等习俗。

佩茱萸是重阳节的重要节俗，晋周处《风土记》载：“九月九日，律中无射而数九，俗尚此日折茱萸以插头，言辟除恶气，而御初寒。”

唐诗宋词中有不少写佩茱萸的诗句，如孟浩然《九日得新字》提到，“茱萸正可佩”，重阳节除了佩茱萸，还有赏茱萸、饮茱萸酒等习俗。

为何此时要放风筝？

重阳节放风筝的习俗，相传源于汉代桓景与费长房的故事。

农历九月初九，桓景向费长房求取除邪祛瘟的药，迷路山林，后经鸽子引路，才找到费长房。后人为纪念此事，以纸糊鸽子，登高时随带上山发放，有祈福去除晦气之意。

《漳州府志》记载：“九月登高，童子作纸鸢放于野，方言谓之‘放公叉’。”不过，有些地方重阳放风筝时忌讳“风筝断线”，有些地方故意断线让风筝远去。(记者上官云)

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