发布时间:2024-12-06 07:28:16 来源: sp20241206
8月22日是二十四节气中的处暑。处暑即为“出暑”,表示炎热即将过去、暑气即将结束。
8月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委宣传司副司长、新闻发言人米锋说,处暑节气虽然白天炎热,但早晚凉意渐浓,人们开始感受到秋天的变化。处暑后雨量减少,燥气开始生成,容易出现皮肤、口鼻干燥等,此时正是润养的好时节。同时,处暑仍处在三伏之中,白天暑热盛行,昼夜温差逐渐增大,容易引发感冒、咳嗽、咽部不适等,应保持良好卫生习惯,保持室内外空气流通,加强身体锻炼,提高免疫力。
以清淡饮食为主,保护脾胃运化
处暑之后,天气渐凉,湿气依然存在。如何通过中医食疗等方式祛湿健脾?
首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉介绍,处暑节气,炎热逐渐消退,秋凉逐渐起来,是寒和热的交替阶段。但是,暑热消退是一个渐进的过程。暑热容易把热转化成燥。处暑有可能突然天气很热,俗称“秋老虎”。在暑热过程中,脾胃功能相对较弱,因为暑热、出汗伤耗脾胃之气。有人喜欢吃寒凉的食品进行消暑,也会造成脾胃受损,再加上秋燥来袭,还容易出现呼吸道症状,比如咽干、咽痛等。
处暑应以清淡饮食为主,保护脾胃运化。比如,多吃莲子、芡实、薏米、冬瓜等药食同源的食物,健脾和胃,同时少吃冷饮。“我推荐两个食谱:一是用莲藕炖排骨,莲藕有很多种,湖北一带盛产莲藕,藕是偏凉性的,排骨偏补性的,炖完以后,达到健脾的作用。二是用百合、莲子、老鸭炖汤,也是保护脾胃的。”刘清泉说。
少吃辛辣食物,减少花粉的接触和吸入
秋季天气干燥,容易出现鼻出血、慢性咽炎、过敏性鼻炎等,如何预防和治疗?
北京大学第一医院主任医师王全桂说,秋冬季节,鼻出血的人群增加。主要有以下几个原因:干燥的空气长期刺激鼻腔黏膜,使鼻腔黏膜处于干燥状态,增加了鼻腔黏膜毛细血管的脆性而导致出血。有的患者有不良习惯,如抠鼻孔、用力擤鼻涕或者把鼻毛剃得很干净,这都会直接或间接地损伤鼻腔黏膜,也容易导致鼻出血。花粉浓度高,导致过敏性鼻炎增多。搓揉鼻子和打喷嚏,都可以引起鼻腔黏膜毛细血管破裂出血。此外,鼻腔肿瘤、血液系统疾病、心血管疾病、维生素缺乏、肝肾疾病等,都可以诱发鼻出血。
预防鼻出血,要保持鼻腔湿润。临床上常用含有凡士林的油膏涂抹,也可以用油性的滴鼻剂如石蜡油、复方薄荷油。要戒除不良生活习惯,如抠鼻子、搓鼻子等。
王全桂说,秋冬季节,咽炎发病率比较高,主要原因是秋季干燥,容易刺激咽喉部黏膜,导致人体防御功能降低。同时,昼夜气温变化较大,人体的抵抗力也会降低,容易诱发咽喉部的炎症。另外,过敏性鼻炎发作以后,大量的鼻涕倒流,会刺激咽部,引起咽部不适,再加上鼻黏膜肿胀,患者感到鼻塞,鼻塞以后就张口呼吸,不洁的空气和干燥的空气直接刺激咽喉部,引起咽喉部的炎症。另外,一些不良嗜好如抽烟喝酒、喜食辛辣食物等,易引起咽炎。所以,要改善生活习惯,戒烟戒酒,少吃辛辣食物,多吃润肺食物。不要熬夜,劳逸结合,适当运动,减少上呼吸道感染。
王全桂说,过敏性鼻炎的发作有两个原因,一是过敏体质,二是接触过敏原。接触吸入性的过敏原,如粉尘螨、屋尘螨、真菌、动物皮屑、花粉、蟑螂等,容易诱发过敏性鼻炎。在北方,春秋两个季节是花粉的播散期,有利于花粉的飘浮和播散,花粉过敏的人群非常多,医学上叫“花粉症”。过敏和感冒如何区分?过敏性鼻炎打喷嚏是阵发性的,一打一串,一般都3—10个喷嚏甚至10个以上,成串的、阵发性发作是其特征。感冒打喷嚏比较少。过敏性鼻炎的症状是大量清水样涕,感冒一般是1—3天变成黏性鼻涕,过敏性鼻炎只要接触过敏原就流清水样鼻涕,整个花粉期都流。感冒痒的感觉不太重,过敏是瘙痒为主。所以,过敏性鼻炎有四大症状,鼻痒、流涕、阵发性打喷嚏和鼻塞。
预防过敏性鼻炎,首先要避免接触花粉。花粉播散期尽量减少外出,外出要佩戴防护口罩、护目镜,减少花粉的接触和吸入。外出之后,回家要及时更换衣物,洗手洗脸。外出时穿比较光滑的衣服,减少花粉黏附,减轻花粉过敏症状。在室内,最好选择在夜间花粉浓度比较低的时候开窗通风,鼓励房间用空气净化器来净化室内空气,减少因花粉浓度太高引起的症状。
“我国幅员辽阔,植被非常丰富,花粉的种类非常多,每个居住区花粉浓度不一样。所以,要关注居住区的花粉浓度,提前在花粉播散前一到两周进行预防性用药,从而延缓过敏性鼻炎症状的发作和减轻过敏性鼻炎的症状。”王全桂说。
早睡早起,“子午觉”的原则是子时大睡、午时小憩
处暑时节,如何安排起居作息,尤其是午睡时间?
刘清泉说,处暑之后,自然界的阳气由原来的疏泄变成收敛。此时的作息,应该按照天人合一的理念,顺应自然界的变化。建议早睡早起,保证充足的睡眠,每天可以比夏天平均多一个小时的睡眠时间。早睡可以避免秋天肃杀之气的损害。同时,早起有助于舒展肺气,缓解燥热损伤。中医非常讲究“子午觉”,子时是深夜11点到凌晨1点,午时是指中午11点到下午1点。午睡是非常有益的,可以避免暑热侵扰,达到养心神、补心气的作用。“子午觉”的基本原则是子时大睡、午时小憩。子时,要有充足的睡眠,要睡好。中午的睡眠时间不要太长,一般来讲半个小时就够了。如果时间过长,就会打乱人体的阴阳平衡,从而影响健康。
处暑之后,如何合理调节饮食、避免秋燥伤肺?刘清泉说,顺应节气,调整饮食,是中医养生的重要原则。处暑过后,润燥养阴是最基本的方法和原则。多吃梨或者蜂蜜饮品,可以缓解皮肤干燥、口干咽燥。秋天主收敛,饮食上要注意少辛多酸,避免吃发散辛辣的食品,如辣椒、花椒、姜等以及烧烤煎炸的食物,多吃新鲜水果,如橘子、葡萄等酸性食品。适当用清热食品,比如绿豆、苦瓜,但尽量避免过多食用冰淇淋或者冰镇水果。增加滋阴润燥、补充津液的食品,如银耳、百合、莲子、雪梨、甘蔗、玉竹等。可用菊花、金银花来清热解毒,同时滋润肌肤。
控制食物总摄入量,做到吃八分饱
暑期是家长带孩子外出的旺季,很多人在享受美食的同时,发现体重有所增加。如何才能有效减重?
中国疾控中心营养与健康所研究员王志宏说,食物多样、合理搭配。不同年龄儿童的能量需要量不同,要控制食物总摄入量。对于已经肥胖的儿童,要减少20%的能量摄入,基本做到吃八分饱。同时,多摄入新鲜的蔬菜水果,以及提高全谷物和豆类在主食中的比例,这一饮食结构可以增强饱腹感,减少饥饿感,控制总能量摄入。少油少盐、清淡饮食,减少生冷、辛辣、高油、高盐、高糖菜肴的摄入。保证规律进餐,定时定量吃好一日三餐,不要暴饮暴食,也不要偏食挑食。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,尤其注意晚餐不能吃得过饱,不能摄入特别高的能量,而且晚上九点之后不要再进食。同时,优选健康零食。外出游玩活动量大,可以在正餐之间,选择新鲜的水果、原味坚果、奶制品,这些都是健康零食,可以作为正餐的适宜补充,但是也要控制总能量。
在外就餐或是平台点餐,如何才能吃到既美味又营养的健康餐?首先,食物多样,合理搭配。鼓励每天摄入12种以上食物,包括谷薯杂豆、蔬菜水果、大豆坚果和畜禽鱼蛋奶四大类食物。还要注重合理搭配,做到荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配,也就是说,肉和蔬菜都要吃,精制谷物和全谷物、杂豆类也要做好合理搭配。色彩搭配不仅仅是指深色蔬菜、水果,还有粗杂粮,比如黑米、小米等。少盐少油,清淡饮食。外出游玩时要注意减少生冷或辛辣的食物,点菜时少点高油、高盐、高糖的菜肴,做到清淡温热饮食,尽量选择营养价值高且天然原味的食物。规律用餐,保证作息。
《 人民日报 》( 2024年08月22日 14 版)
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