发布时间：2025-01-03 00:30:30 来源: sp20250103
何谓“京味文化”？
京味文化，作为北京历史进程与文化多样性的独特印记，不仅承载着北京从北部边陲重镇到国家首都的变迁历程，更是由多民族移民共同创造并传承的生活文化传统。在民众与自然、历史的互动中，京味文化被不断再创造。其重要性不仅体现在文化表现形式的鲜明地域性和丰厚历史性上，更在于其所蕴含的知识、技能和记忆等传统，能够在代际传承中延续，同时也能代表各类人群在北京社会生活的当代实践。
长久以来，京味文化常被简单等同于“老北京文化”。事实上，京味文化是动态发展的，始终处于一种活跃、有生命力的状态。每一个时代的文化主体都以具有时代特征的创造性实践丰富着其内容积淀，并使其持续性地与既往传统进行互动。这种互动使京味文化中的古都积淀和当代创造融为一体，既保留了皇家园林、寺庙古建、运河遗产等历史遗存，也孕育着如口头传统、表演艺术、仪式和节庆活动等活态实践。静态“古物”与活态文化相交织，共同展示了京味文化多样的文化生态及其内涵的动态演变。
用大文化遗产观解读京味文化
大文化遗产观，关注不同类型遗产之间的互生与相互关联，认为各种类型的文化遗产之间紧密相连、相互依存。物质文化遗产为非物质文化遗产提供了展示和传承的空间和载体，而非物质文化遗产则赋予了物质文化遗产丰富的文化内涵和生命力。以这种包容性的遗产认知理念为引领，可以完成涉及长时段、大空间的遗产要素的系统性整合与创新性生产。
2024年7月27日，“北京中轴线——中国理想都城秩序的杰作”列入《世界遗产名录》。这一世界遗产不仅凝聚了中国古代都城的规划理念与礼制精髓，更在15处遗产构成要素中，生动展现了北京城与人的历史对话和不同时代主体创造的叠加效应。若仅从单一遗产观念出发，我们或许只能窥见其中古建架构、形态规制等物质层面的历史价值，而大文化遗产观的引入，为我们打开了一个全新的视角。
大文化遗产观最为核心的理念，在于突破遗产形态的界限，以整体的方式对物质与非物质文化遗产的文化内涵进行认识和保护。从这一视角出发，中轴线不仅是一条坐落着古建群落的轴线，更是一条展现主体活态实践的轴线。沿线那些被不断再创造的鲜活实践，如胡同中新老北京人的生活模式，传统老字号、寺庙会馆等文化空间内与时俱进的群体知识，同当代北京民众情感关联密切的“地方感”等，塑造了京味文化的标志性符号。它们与15处遗产构成要素共同构成对这座城市的文化认同感的基石。这种认同，作为人与城之间不可分割的情感纽带，深刻地蕴含着他们对这座城市独特风貌、悠久传统以及人文精神的认可和深切的归属感。因此，如果能以中轴线上标志性的遗产空间为依托，以包括非物质文化遗产在内的其他活态文化遗产为内涵，统筹沿线多类型文化遗产资源，就能使京味文化的创新发展实践完成从“以物为主”到“以人为本”的深刻转换。
大文化遗产观助力京味文化创新发展
与上述实践思路一致，在京味文化的创新发展中，我们应需秉持大文化遗产观，以开放视角与持续性认知，将能系统性展现“老北京”风采与“新北京”风貌的文化遗产符号有机整合，形成一个由多重文化交织、多种类型文化遗产共筑的资源体系，并深入挖掘其活态实践的关键节点与亮点。
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